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Eau-de-vie d’Appellation d’Origine Réglementée obtenue par la distillation de marc de raisins égrappés. Le Vieux Marc de Champagne bénéficie d’un vieillissement de plusieurs années en fûts de chêne lui permettant d’affiner ses arômes (notes de pulpe de raisins, d’abricot, et de prune, accompagné de nuances vanillées et chocolatées). Le Marc est à la France ce que la Grappa est à l’Italie. Il sera parfait en digestif mais également l’ingrédient idéal pour agrémenter vos sauces, flamber les viandes et parfumer glaces et sorbets. Degré : 40% vol Volume : 70 cl
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